Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de erva doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/2 xícara de leite
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a erva doce e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo e o leite.
- Despeje a mistura líquida na mistura seca, aos poucos, mexendo bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
- O bolo de fubá com erva doce está pronto para ser servido!
Que tal conhecer historia do bolo?
O bolo de fubá com erva-doce é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, e sua história está profundamente enraizada na cultura do país. A combinação de fubá (farinha de milho) e erva-doce é um exemplo da influência de várias culturas na gastronomia brasileira ao longo dos séculos.
A história do bolo de fubá com erva-doce remonta aos tempos coloniais, quando o Brasil era uma colônia de Portugal. Durante essa época, ingredientes como o milho, que é a base do fubá, eram abundantes e amplamente utilizados na alimentação dos povos indígenas e africanos, bem como pelos colonizadores portugueses.
A erva-doce, também conhecida como funcho, já era utilizada na culinária europeia, e os portugueses trouxeram essa especiaria para o Brasil durante a colonização. Ela logo foi incorporada às receitas locais e passou a ser um ingrediente comum em bolos e outras sobremesas.
Ao longo do tempo, o bolo de fubá com erva-doce tornou-se uma iguaria apreciada em todo o Brasil. Sua simplicidade e sabor único o tornaram uma escolha popular em cafés da manhã, lanches da tarde e festas tradicionais, como as festas juninas.
Além de sua importância histórica, o bolo de fubá com erva-doce também carrega uma forte carga cultural, muitas vezes associada a momentos de convívio familiar e celebrações típicas brasileiras.
Hoje em dia, essa receita continua sendo apreciada em todo o país, com algumas variações regionais, mas sempre mantendo sua base de fubá e erva-doce. É uma verdadeira lembrança das raízes da culinária brasileira e da diversidade de influências que moldaram a comida do Brasil ao longo dos séculos.
Veja também nosso maravilhoso bolo de cenoura com chocolate!