Ingredientes
- Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 200g de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada cortada em cubos. Amasse até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o ovo e o sal e amasse novamente até incorporar todos os ingredientes.
3. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
5. Acrescente o frango desfiado, a cenoura, o milho verde e a ervilha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Cozinhe por alguns minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes: uma para a base da torta e outra para a cobertura.
8. Abra a massa com um rolo e forre o fundo de uma forma de torta.
9. Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com o requeijão cremoso.
10. Abra a segunda parte da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas.
11. Faça alguns cortes na superfície da torta para que o vapor possa sair durante o cozimento.
12. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada.