As batatas fritas são um acompanhamento clássico de diversos pratos e também podem ser servidas como petisco. Nesta receita, vou ensinar como preparar batatas fritas deliciosas, crocantes por fora e macias por dentro. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda seus convidados!
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- Azeite de oliva para fritar
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Comece descascando as batatas e cortando-as em palitos de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Coloque as batatas cortadas em uma tigela com água fria e deixe de molho por cerca de 30 minutos. Isso ajudará a retirar o excesso de amido e deixar as batatas mais crocantes.
- Após os 30 minutos, escorra bem a água das batatas e seque-as com papel toalha. Certifique-se de que estão bem secas antes de prosseguir.
- Em uma panela funda, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Quando o azeite estiver quente, adicione as batatas aos poucos, evitando que fiquem amontoadas. Frite por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as batatas fritas da panela com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Tempere as batatas fritas com sal a gosto e sirva imediatamente.
Essa é uma receita simples e rápida de batatas fritas deliciosas. Você pode servi-las como acompanhamento de carnes, frango, peixes ou até mesmo como petisco em uma reunião com amigos. Tenho certeza de que todos vão adorar!